La carta

La Carta d'estiu

Veniu al restaurant i descobriu nous suggeriments setmanals

TAPES I PLATETS

Per començar, picar i compartir

  • Pa de coca amb tomàquet, anxoves de l'Escala i olives 16,30

  • Espatlla ibèrica de gla amb torrades untades amb polpa de figues i AOVE 21,00

  • Amanida d'herbes i flors amb formatge blau de búfala Muntanyola, xips de porro i vinagreta de ratafia 12,20

  • Amanida de formatge d’ovella Emporità amb tomàquet de la Marisa, síndria brasejada al pesto 14,50

  • Amanida verda de cullera, cogombre, meló, tomàquet verd, alvocat i llima llimona amb menta 14,20

  • La gerra 500ml. de gaspatxo andalús de la meva mare, amb la seva picada 12,60

  • Carpaccio de sípia amb pebre vermell, favetes confitades en AOVE i brots tendres 14,80

  • Lingot de foie d'ànec micuit amb remolatxa, fruits de bosc i vinagre reduït de flor de saüc 17,40

  • Mini patates cuinades en aigua de mar amb la nostra tàrtara de fonoll marí 7,90

  • Musclos de roca gratinats amb maionesa de safrà sobre un xip d'arròs negre 11,30

  • Bunyols de coliflor amb comí i salsa miso 8,80

  • Ortigues de mar arrebossades 16,20

  • Cargols en escabetx picant de verdures i herbes silvestres 9,50
  • El nostre estrellat (ou ecològic, patata, carbassa i espècies xoriceres ...) 11,00

BRASA I TRADICIÓ

  • Filet de vedella de Girona amb verdures de l'horta brasejades i mostassa verda silvestre 28,50

  • Rostit típic de l'Empordà, desossat, al romaní amb prunes panses i orellanes 19,60
  • Caneló peu de porc embolicat en colinap i gambes amb suquet 22,40

  • Magret d'ànec amb crosta de llavors, poma i salsa de vi ranci 23,00

  • Albergínia rostida farcida de tàrtar de ventresca de tonyina a la flama amb el nostre garum barbacoa 18,70

  • "Negrito" peix de profunditat, cuinat a vapor de sal amb mongetes tendres i guarniment estil thai 17,80

  • Pop a la brasa amb sobrassada torrada, puré de coliflor i salicòrnia 23,30

ARROSSOS DE PALS

Els podem servir individuals, excepte la versió paella que seria per a 2 persones mínim

  • Arròs mariner (sec en paella o en cassola caldós) 22,50

  • L'arròs tradicional empordanès de Ca la Lola (la nostra veïna) 20,60

  • Arròs integral vegà de mar i muntanya (algues, bolets i herbes ...) 18,60

POSTRES

  • Recuit de Fonteta amb mel; pol·len fresc i flors 7,60

  • Pètals de pinya infusionats en flors de hibisc, plàtan deshidratat i sorbet de coco amb bergamota 6,80

  • "Conguito", gelat de cacauets salats amb salsa calenta de xocolata i Xile amb menta 8,50

  • Bescuit glacé de xocolata blanca amb festucs i gingebre, amb préssec de vinya 7,60

  • Babà al "rom cremat", amb gelat de cafè, pells de taronja confitada i canyella 8,50

  • Gelats i sorbets d'Angelo Corvitto de Torroella 6,00

    Al·lèrgens segons gelat

PA ARTESÀ

  • Coca de pa de vidre amb tomata i oli extra verge d’oliva argudell 3,50

  • Pa rústic de pagès (100gr) 1,50

  • Xapata al romaní sense gluten (100gr.) 2,50

AL·LÈRGENS

  peix

  ous

  cacauet

  crustacis

  fruits secs

  gluten

  api

  lactics

  moluscs

  mostassa

   sèsam

  soja

  sulfits

tramusos

peix

ous

  cacauet

  curstacis

fruits secs

gluten

api

mostassa

moluscs

làctics

  sèsam

  soja

sulfits

tramusos 

MES INFORMACIÓ

  Productes de proximitat

Slowfood – KMO

Plat vegà

Les nostres habitacions

11

m2

2

MAX ADULT

DESDE 135€

18

m2

2

MAX ADULT

DESDE 156€

30

m2

3

MAX ADULT

DESDE 171€

40

m2

3

MAX ADULT

DESDE 201€

Si continues utilitzant aquest lloc vol dir que acceptes l'ús de les cookies. més informació

La configuració de cookies d'aquest web estan configurats per «permetre cookiess» i així oferir-te la millor experiència de navegació possible. Si segueixes utilitzant aquesta web sense modificar la vostra configuració de cookies o fas clic a «Acceptar» estaràs donant el teu consentiment a això. POLÍTICA DE COOKIES Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per aconseguir que tinguis una millor experiència de navegació, millorar aspectes com la competitivitat de la web, i mantenir actives funcionalitats com a botiga en línia, la gestió d'anuncis o la difusió en xarxes socials, entre d'altres. Per tant si segueixes navegant en aquest lloc web poden instal·lar cookies al teu navegador. Si continues navegant, estaràs donant el teu consentiment per a l'ocupació d'aquestes galetes. Què és una galeta? Una galeta és un fitxer d'informació que es descarrega el teu navegador a l'accedir a determinades pàgines web. Les cookies permeten a una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre la visita d'un usuari al web. I són necessàries perquè les utilitats del web funcionin total o parcialment com ara, els pagaments d'una botiga online o compartir el web en xarxes socials. Per exemple, hi ha galetes que obtenen informació relacionada amb el nombre de pàgines visitades, la ciutat a la qual està assignada l'adreça IP des de la qual s'accedeix, el nombre de nous usuaris, la freqüència i reincidència de les visites, el temps de visita , el navegador, l'operador o el tipus de terminal des del qual es realitza la visita, l'idioma etc. Quina informació emmagatzema una galeta? Les galetes no solen emmagatzemar informació sensible sobre tu, com targetes de crèdit o dades bancàries, fotografies, el DNI o informació personal, etc. Les dades que guarden són de caràcter tècnic, preferències personals, personalització de continguts, dades sobre la navegació per estadístiques etc. Què passa si desactivo les galetes? Pots desactivar les cookies des del teu navegador però a l'desactivar les galetes poden deixar de funcionar funcionalitats d'aquest web com: No podràs compartir continguts del web en les xarxes socials El lloc web no podrà adaptar els continguts a les teves preferències personals com a zones geogràfiques, franja horària, divisa o idioma. No podràs accedir a una àrea personal del web, com per exemple, el compte, o el perfil o les comandes. No es podran realitzar comandes o pagaments a la botiga online. El lloc web no podrà realitzar analítiques web sobre trànsit al web. No podràs comentar al bloc. No podràs accedir a l'àrea d'usuaris. No es podrà mostrar publicitat sectoritzada, el que reduirà els ingressos publicitaris del web. No es podran realitzar anàlisis de seguretat per comprovar que no ets un bot d'internet amb intencions malicioses. Quins tipus de galetes hi ha? Galetes pròpies: Són les que s'envien a el dispositiu de l'usuari des d'un servidor o domini gestionat pel propi editor d'aquest web. Galetes de tercers: Són les que s'envien a el dispositiu de l'usuari des d'un equip o domini que no és gestionat per l'editor, sinó per una altra entitat que tracta les dades obtingudes mitjançant les cookies. Hi galetes que poden ser instal·lades des d'un servidor gestionat per l'editor però que envien les dades a tercers i la informació que es recull mitjançant aquestes és gestionada per tercers, aquestes galetes no poden ser considerades com galetes pròpies. Cookie de remàrqueting La funció de remàrqueting o d'audiències similars d'AdWords ens permet arribar a les persones que hagin visitat el nostre lloc web anteriorment i ajudar-los a completar el seu procés de venda. Com a usuari, quan entris al nostre web, s'instal·la una galeta de remàrqueting (pot ser de Google Adwords, o d'altres serveis que ofereixin remàrqueting). Aquesta galeta emmagatzema informació de l'visitant, com ara els productes que ha visitat o si ha abandonat el carret de la compra. Quan el visitant abandona la nostra web, la galeta de remàrqueting segueix al seu navegador. Més informació sobre les cookies Pots consultar el reglament sobre cookies de l'Agència Espanyola de Protecció de Dades en el seu "Guia sobre l'ús de les galetes" Com gestionar i desactivar galetes Les cookies s'instal·len en el navegador i pots gestionar-les o eliminar-les segons el tipus de navegador que utilitzis. Pots adaptar la configuració de el navegador Perquè se't notifiqui abans que es descarreguin les galetes. Perquè el navegador rebuig i no instal qualsevol tipus de galetes I pots eliminar qualsevol de les galetes que ja es trobin en el teu equip. Si desactives les galetes pot ser que alguna característica o funcionalitat del web deixi de funcionar. Pots veure més informació sobre les gestió de les galetes dels navegadors en aquestes guies dels navegadors més utilitzats. Google Chrome Internet Explorer Mozilla Firefox Apple Safari Web Beacons o píxels d'anàlisi Aquest web pot també contenir web Beacons que són petites imatges d'un píxel per un píxel i que serveixen per mesurar el trànsit d'usuaris que visiten una pàgina web i poder treure un patró dels usuaris d'un lloc web.

Tancat